▤▥▤ NRS 참숯황토가마구이기 ▤▥▤

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제목 : 등갈비구이,쪽갈비구이 | 2005년 10월 07일 11시 40분 32초

이름 : 관리자 | 홈페이지 :

추천수 : 885 | 조회수 : 3186

쪽갈비구이기계 에서 요리한 쪽갈비 입니다

참숯황토가마에서 구이한 쪽갈비는 수분과 육즙을 풍부하게 함유하고 있어 맛이 담백하며 부드럽습니다

500도의 고온에서 구운 등갈비는 돼지고기 특유의 잡냄새가 전여 나지 않고 겉과 속이 골고루 타지 않고 익습니다.

밀페된 가마에서 황토에서 발생하는 원적외선과 참숯의 고온으로 고기를 빠르게 구어 내기 때문에 고기의 잡냄새를 완벽히 제거하면서,육즙과 수분은 고스란히 함유하고 있어 고기가 한층 더 부드럽고 고소한 맛을 냅니다

참숯가마구이기에서 쪽갈비를 구어내면 사진에서 보듯이 고기표면에 반지르~한 광택이나며 고기표면이 붉은색으로 익혀져서 보는것 만으로도 군침이도는 요리가 됩니다

잡냄새와 누린내가 심한 숫돼지 뒷다리살(후지)도 참숯가마에서 구이를 하면 잡냄새가 완벽히 제거 됩니다.
굳이 고급 한돈쪽갈비를 사용하지 않더라도 고급육의 맛으로 변화 시키는 참숯황토가마 구이기 입니다

참숯황토가마구이기계는 누구나 안전하고, 편리하게 사용 할 수 있으며, 전 기능을 디지털화 하여 가마 안의 온도 편차를 10도 미만으로 제어하여 고기가 균 일하게 익도로 했으며, 참숯과 황토에서 나오는 원적외선으로 고기의 잡냄새를 제거해서 고기의 육질을 대폭 업그레이드 시키는 첨단 구이기계 입니다

등갈비 구이기계 sm900, sm801