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대형 참숯황토가마
중형 참숯황토가마
소형 참숯황토가마
 
· name : 관리자
· date : 2006-07-21 13:22
· title : SM1050 도시형 회전바베큐   ( 6969 hits )


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SM1050 도시형 회전가마

SM1050 후면부 모습

SM1050  측면부 모습

 

 

 

SM1050 기능 및 특징

SM1050 도시형 회전바베큐 기계 입니다

회전구이기와 석쇠구이기계가 하나로!   기계 두대를 한대 가격으로!!!
기계 앞뒤 양문 개방형 도어 설치로 전시 효과와 작업 편의성을 극대화~!! 일석이조를 누리는 특별한 기계.
불황이 낳은 이 시대 최고의 사업파트너 SM905 도시형 회전 바베큐.
참숯황토가마를 만나는 그 순간이 최고의 선택 입니다.~!!!

 


특징

전시효과와 쇼 효과를 극대화 하기
위해 전면을 통유리 도어를 설치.

후면은 작업 편리성을 위해 작업도어를 설치 했습니다.

기능

연기 발생을 최소하 하여 실내에서 사용이 가능 합니다

 기능을 자동화 하여누구라도
손쉽게 사용 하 수 있습니다.

SM1050 기능 및 특징                


 


SM 1050  도시형 회전바베큐 기계 입니다.
.
회전구이기와 석쇠구이기계가 하나로!   기계 두대를 한대 가격으로!!!
기계 앞뒤 양문 개방형 도어 설치로 전시 효과와 작업 편의성을 극대화~!! 일석이조를 누리는 특별한 기계.
불황이 낳은 이 시대 최고의 사업파트너 SM905 도시형 회전 바베큐.
참숯황토가마를 만나는 그 순간이 최고의 선택 입니다.~!!!









                                                                                                                                                                                      

New
Roost System

삼미NRS의 참숯황토 가마구이기계는 다양한 구이기능을 구비하고 있습니다. 육즙이 훼손되지 않고 구워지는 특별함과, 첨단 디지털 콘트롤로 편리하게 사용하는 명품기계 입니다 




SM1050 기계제원

가로1.5m  x  세로 90cm  x  높이 1.8m
중량 : 600kg    
전기용량 : 220v /  3kw


 SM1050 주요 메뉴구성

1) 훈제오리 2)통삼겹바베큐 3)등갈비 바베큐 4)삼겹살 초벌구이 5)바베큐치킨 6)생선구이  7)곱창구이등 각종 바베큐와 훈제를 만드는 첨단 기계 입니다


SM1050 구이기능과 구이시간

구이품명

구이시간 / 익힘정도

1회 구이량

오리훈제

10분~ 15분 소요
(훈제된 오리 사용)

72 인분
(24 마리)

바베큐 조각닭 (8~14쪽)

15분 / 중닭 900g

16 마리

통삼겹 바베큐

20분 ~30분 / 100% 익힘

120 인분

바베큐보쌈 (돼지고기)

20분 ~30분 / 100% 익힘

120 인분

통삼겹 훈제구이

40분 ~60분 / 100% 익힘

120 인분

등갈비(쪽갈비)구이

8분 / 600g

68 인분

삼겹살 초벌구이

 2분~3분 / / 70% 초벌구이

68 인분

양념갈비 (두께 10mm)

5분~7분 / 70% 초벌구이

120 인분

생선구이

10~15분

1회구이 / 20마리

오리바베큐

60분~80분 / 100% 익힘

회전구이 12마리






원본 크기의 사진을 보려면 클릭하세요



마이콤 프로세스 방식의 콘트롤박스 입니다

바베큐와 훈제에 요리에 최적화된  마이콤 프로세스에서 모두 9단계에 걸처 온도제어와 조건제어를 통해 맛있는 바베큐를 완성 합니다
마치 전기밥솥을 사용하듯이 손쉽고 안전하게 사용 하실수 있도롤 설계된 콘트롤박스가 
인건비비와 시간을 절약해 드립니다.

       
                



                 








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염지제와 소스를 공급해 드립니다

기계특성에 최적으로 배합 숙성된 염지제(고기를 재워놓는 양념)와 소스를 염가로 공급해 드립니다

그동안 염지를 하기위해 몇시간씩 많은 시간과 비용을 치뤄야했던 과정을 당사에서 대행해 드립니다
직접 하시는것 보다 절반가격으로, 직접 하시는것 보다 더 맛있는 염지제를 공급해 드립니다












참숯가마에서 약 30분간 요리한 바베큐 입니다

회전바베큐 구이실에서 통삼겹살은 30분간 바베큐를 했으며,
오리는 약1시간 정도 훈제하였습니다.

통삼겹바베큐는 당사에서 판매하는 염지제로 재워서 구웠습니다
사진에서 보시는것 처럼 염지제를 사용한 통삼겹살은 구웠을때 향과 맛이 뛰어날 뿐만 아니라,색깔도 참 먹음직스러운 깔이 입혀 집니다.
손님들은 눈과 입이 즐거운 바베큐를 맛보실 수 있습니다.


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TOTAL : 16 , PAGE : 1 / 1
SM1600 파라곤
SM1500 파라곤
SM1400 파라곤
SM1300 사각정자 파라곤
SM1100 2단 회전가마
SM1050 도시형 회전바베큐
SM 905 도시형 회전바베큐기계
SM900 바베큐치킨, 바베큐보쌈
SM200 바베큐치킨, 곱창구이, 삼겹살초벌
SM400 바베큐치킨, 보쌈,생선구이
황토오리 진흙구이기 DB1200
SM1200 지붕형 회전바베큐
차량용바베큐기계
참숯황토가마 기능
참숯황토가마 특징
참숯황토가마 소개