SM1500 메뉴구성 : 오리훈제, 통삼겹바베큐, 등갈비바베큐, 바베큐보쌈, 스모크바베큐, 베이징덕, 삼겹살 초벌구이등 각종 바베큐와 훈제를 만드는 첨단 기계입니다.
250인분 바베큐가 동시에 구워지는 초대형 명품 바베큐기계 입니다.
SM1500 특징 : 회전바베큐 (꼬챙이 56개),
360도 자전과 공전을 동시에 하는 첨단 기계 입니다. 7면이 통유리 도어로 고기가 구워지는 모습이 보여서 전시효과 및 쇼효과로 손님 유치에 만점 입니다.
SM1500 기능 : 바베큐와 훈제구이를 같이 할 수 있습니다. 진흙구이와 단호박구이와 같은 월빙 메뉴를 겸 할수 있습니다 짧은시간에 굽는 퀵 바베큐 기능이 있습니다.
모델명 : SM 1500 파라곤 (직경2.4m, 높이3.0m)
정자 용마루 직경은 3m 입니다
. 고객님 지원 항목과 서비스 내용 .
당사에서는 기계를 구입하시는 모든 분들께 당사가 보유하고 있는 다양한 요리 방법을 무료로 전수해 드립니다. 또한 당사에서 개발하여 시판중인 염지제와 소스, 훈제오리,애저(돼지),훈제칠면조, 훈제삼겹살등 각종 식자제를 염가로 공급해 드립니다. 주방장이 없어도 창업 할 수 있도록 무료로 창업컨설팅을 해드리며 프랜차이즈 수준의 일관된 서비스를 해 드립니다.
파라곤 SM1500 설치업소 사진
정자형가마 파라곤 도입 효과:
정자형 가마 파라곤은 한국전통의 미와 바베큐가마를 하나로 접목시켜 화려한 볼거리와 단아한 아름다움을 동시에 느낄 수 있도록 당사에서 심혀를 기울려 제작하는 명품 가마 입니다.
직경 2.4m가 넘는 거대한 정자에서 바베큐 하는 모습은 고객들에게 신선한 감동으로 다가 올것 입니다. 어디에서도 볼수 없었던 신기한 광경으로 지역 최고의 명소로 자리잡을 수 있을 것 입니다
정자형 가마 파라곤 도입 효과는 화려하고 다양한 쇼 연출로 많은 고객을 확보함과 동시에 다양한 바베큐 메뉴로 여러 계층의 손님들을 유치 할 수 있어 매출확대와 업소 품격을 높이는데 기여할것 입니다.
SM1500 바베큐 특징 :
첨단 콘트롤박스가 고기를 타지않고 골고구 빨리 익혀주며 겉과속이 같이 익으며 잡냄새를 제거해 줍니다.
육즙 잔존율은 약 60~70% 정도이며 구이 색깔이 먹음직스럽게 예쁩니다
고기가 자전과 공전을 동시에 하면서 참나무 장작 불꽃을 스치듯 지나가면서 익어 갑니다.
전통적인 인디언 바베큐를 정자안에서 재현해서 활활 타오르는 불속에서 먹기좋게 익어가는 바베큐의 모습은 누구에게 든지 참을수 없는 유혹 입니다
완성된 바베큐에서는 진한 참나무향이 베여 있으며 맛과 향이 뛰어 납니다.
파라곤 시연 모습 입니다
통삼겹 바베큐와 등갈비 바베큐, 목살바베큐 입니다
참나무 장작을 사용하였으며 구이 시간은 약 40분 입니다
완성된 바베큐에서는 진한 참나무향이 베여 있으며 맛과 향이 뛰어 납니다 육즙 잔존율은 약 60~70% 정도이며 구이 색깔이 먹음직스럽게 예쁩니다
제주도 "입생본가" 에서 촬영한 사진 입니다
당사 바베큐 기계로 구워낸 요리 입니다 등갈비와, 소세지바베큐, 훈제오리와,통삼겹살등 다양하고 맛갈스러운 요리 입니다. 당사에서는 아래의 바베큐를 만드실 수 있도록 모든 요리 비법을 무료로 전수 해 드리고 있습니다
SM905 모델에서 약 30분간 요리한 바베큐 입니다 회전바베큐 구이실에서 통삼겹살은 30분간 바베큐를 했으며, 오리는 약1시간 정도 훈제하였습니다.
통삼겹바베큐는 당사에서 판매하는 염지제로 재워서 구웠습니다 사진에서 보시는것 처럼 염지제를 사용한 통삼겹살은 구웠을때 향과 맛이 뛰어날 뿐만 아니라, 색깔도 참 먹음직스러운 깔이 입혀 집니다. 손님들은 눈과 입이 즐거운 바베큐를 맛보실 수 있습니다.
바베큐 보쌈 입니다 450도 온도에서 약15분간 바베큐해서 컷팅한 바베큐 보쌈 입니다 고온의 숯불과 황토대리석에서 발산하는 천연 원적외선으로 겉과 속이 동시에 익습니다 육즙잔존량이 70%에 이르며 잡냄새가 완전히 제거된 프리미엄급 바베큐 보쌈 입니다 식감과 색감이 뛰어나 보는것 만으로도 군침이 도는 신개념 메뉴 입니다
> 제품소개>선별기계
